Sportmaterialen en gastronomie in Zakelijk Almelo

Almelo, 12 juni  2017

Sportmaterialen en gastronomie stonden centraal bij alweer de 68e editie
van Zakelijk Almelo. Gasten op 12 mei waren Marcel Schorn (directeur Erma
Sport) en Jeroen Bos (De Smaak van…).

Martin Steenbeeke ging met beide ondernemende stadgenoten in gesprek.
 

Tussen beide vraaggesprekken door sprak Wim van der Elst zijn column uit.*
 

*Marcel Schorn* is een werktuigbouwkundige ‘met een passie voor sport’. In
2003 begon het bedrijf met de vervaardiging van voetbaldoeltjes. Dat bleef
niet zonder gevolgen. Tot uit Amsterdam was er belangstelling voor ook deze
producten uit Almelo, waaronder ook dug-outs. ‘Het kon geen kwaad, hiermee
verder te gaan'. Inmiddels is het bedrijf in sportmaterialen marktleider in de Benelux.
 

Het is een traditionele markt. Veel marktpartijen
denken productgericht, constateert hij.
 

Erma Sport richt zich op met name voetbal en hockey. In de vaderlandse
eredivisie beschikken zeven clubs over een dug-out van Erma Sport – geen
betonnen geval; tien clubs kochten hun doelen in Almelo. ‘Het doel is een
doel. Voor ons is een goed doel iets anders.’
 

Erma Sport is continu bezig met innovaties. Is voetbal een behoudender
sport, hockey staat daar zeker voor open. Een recente innovatie betreft de
plaatsing van camera's in het doel. Hiervoor is bij Heracles een pilot
gestart. Helaas: op het laatst werd het afgeblazen. Het gaf weliswaar een
nieuwe dimensie aan camerabeelden, de FIFA keurde de technologische
vernieuwing voor Nederland af en koos voor doellijnregistratie. Dat systeem
(Hawkeye) is minder eenvoudig en werkt niet op basis van magnetische
velden, zoals bij Erma Sport. Marcel Schorn schrijft de gang van zaken toe
aan ‘politieke spelletjes’ binnen de voetbalbond en een sponsor /
uitzendgemachtigde. Van een introductie op Europees niveau zag hij af,
‘want als we dit in Nederland al verliezen....’
 

Almelo is de thuisbasis. Het bedrijf kent een grote mate van
automatisering. De ‘administratieve last’ is daardoor beperkt. ‘Alles gaat
via de pc. Als een klant iets bestelt, komt die opdracht automatisch
terecht in de werkplaats en kan het worden geproduceerd.’
 

Overigens is het bedrijf wel gericht op groei in het buitenland. ‘Het is
onze ambitie in tien jaar de  grootste speler in Europa te zijn.’ Daarvoor
moet het dan nog wel twee tot drie keer zo groot worden.
Investeringsmaatschappijen zijn hierbij niet gewenst. Het huidige pand is
al te klein, maar er is inmiddels ruimte bijgehuurd.
 

*Jeroen Bos* is naar eigen zeggen 'gek van eten'. Hij heeft een
detailhandelsachtergrond, maar er was altijd wel iets van horeca bij. Ooit
werkte hij bij Gall & Gall. Wijnproeverijen in het weekeinde breidde hij op
enig moment uit met catering. Dat sloeg aan. ‘Kun je komen koken?, was al
snel de vraag. ‘Nu ben ik bezig met eten in de breedste zin van het woord.
Ik moet nu bewust tijd maken om nieuwe dingen te maken.’ Daarin staat hij
bepaald niet alleen. Hij en Heidi hebben een plezierig team van medewerkers
om zich heen. Naast de kookwinkel en -studio in de Doelenstraat beheren ze
het stadslab op Indië. ‘Daar hebben we op het juiste moment ingehaakt.’
 

 Het merendeel van de klanten zit in Almelo en wijde omgeving, maar zijn
klantenkring strekt zich bij gelegenheid uit tot wel Den Haag. Het gaat in
de kookstudio om zowel experimenteren als het kennis laten maken met andere
producten. Daar kiest hij bewust voor, ook al realiseert hij zich dat
Twente anders is dan het westen des lands.
 


 

’De belangstelling voor voedsel
is wel ontploft. Dat komt door de tv en andere media. Het gaat erom hoe je
invulling geeft aan je vrije tijd. Gewoon barbecuen is het niet meer, het
moet nu minstens een ei zijn.’ Los daarvan gaat het tegenwoordig volgens
Jeroen Bos om ‘het samen beleven en gezelligheid hebben’. Of er een eigen
televisieprogramma in zit durft hij niet te zeggen en ‘ik weet ook niet of
ik daarvoor geschikt ben.’
 

Milieuvriendelijkheid staat voor Jeroen en Heidi voorop bij de producten
waarmee ze werken en bij waar de producten vandaan komen. Klanten willen
dat ook graag weten. Het liefst en zo veel mogelijk betrekt hij de
producten uit de omgeving.
 

. De Smaak van… beschikt over een eigen, grote
moestuin op de Bellinckhof. ‘Het is veel werk maar ik zie het als een
zegen. Ik ben het gelukkigst in mijn moestuin en in de keuken.’
 

 
Voorpagina
Zie ook: http://www.zakelijkalmelo.nl
 Begin van de pagina